Cafe Madtari dan Kenangan yang Tak Pernah Benar-Benar Pergi dari Bandung

Bandung memang punya sejuta cerita. Kota yang dijuluki Kota Kembang ini selalu berhasil membuat orang rindu untuk kembali. Ada yang kangen dengan udara dinginnya, ada yang kangen suasana jalannya saat malam hari, dan ada juga yang diam-diam menyimpan kenangan tentang seseorang yang pernah ditemui di sudut kota ini. Tapi buat saya yang lahir dan besar di Bandung, ada satu hal yang selalu berhasil membawa ingatan kembali ke masa lalu: kulinernya.

Kalau sekarang mencari tempat nongkrong di Bandung semudah membuka media sosial, lain cerita dengan awal tahun 2000-an. Waktu itu belum ada coffee shop estetik di setiap tikungan jalan. Belum ada istilah work from cafe atau berburu spot Instagramable. Pilihan tempat nongkrong anak muda Bandung bisa dihitung dengan jari. Yang dicari pun sederhana: tempat yang nyaman, buka sampai malam, makanannya enak, harganya ramah di kantong, dan yang paling penting, bebas buat ngobrol berjam-jam.

Di masa itulah nama Cafe Madtari begitu akrab di telinga anak-anak Bandung. Rasanya hampir mustahil menjadi mahasiswa di Bandung tanpa pernah mendengar atau mampir ke Madtari. Saya masih ingat, dulu kalau ada teman yang bilang, “Engke peuting urang ka Madtari, nya?” (Nanti malam kita ke Madtari, ya?), rasanya seperti mendapat undangan untuk menghabiskan malam yang panjang. Di sana, waktu berjalan lebih lambat. Obrolan tentang tugas kuliah, sepak bola, musik, sampai urusan percintaan bercampur dengan aroma roti bakar dan segelas bandrek hangat.

Lokasi Madtari yang berada di kawasan Tamansari dan kini menempati Jalan Rangga Gading memang strategis. Di sekelilingnya berdiri berbagai kampus yang menjadi rumah bagi ribuan mahasiswa, mulai dari kawasan ITB, Unisba, hingga kampus-kampus lainnya. Tak heran jika Madtari menjadi semacam ruang tamu bersama bagi anak-anak perantauan dan warga Bandung. Malam hari adalah waktu terbaik untuk melihat wajah asli Madtari: kursi-kursi yang hampir penuh, suara tawa yang saling bersahutan, dan pelayan yang sibuk mondar-mandir mengantarkan pesanan.

Menu Andalan Roti Bakar Keju dan Indomie Kornet (gmaps/denny torong)

Kalau bicara soal menu, rasanya tidak lengkap tanpa menyebut roti bakar keju dan Indomie keju legendarisnya. Jauh sebelum topping keju berlimpah menjadi tren seperti sekarang, Madtari sudah melakukannya terlebih dahulu. Bahkan, ada yang bilang kalau keju di Madtari bukan sekadar topping, melainkan identitas. Satu porsi roti bakar bisa dipenuhi parutan keju hingga nyaris tumpah dari piring. Begitu juga dengan Indomie-nya yang sukses membuat banyak orang penasaran. Ada yang jatuh cinta pada gigitan pertama, ada juga yang menganggapnya terlalu berlebihan. Tapi satu hal yang pasti, Madtari selalu berhasil membuat orang punya cerita.

Tak banyak yang tahu, Cafe Madtari ternyata bermula dari sebuah usaha sederhana. Sekitar akhir 1990-an hingga tahun 2000, Dani Madtari merantau ke Bandung dengan membawa mimpi besar. Berawal dari berjualan pisang bakar di sebuah tenda kaki lima di kawasan Dago, ia melihat peluang dari kebiasaan masyarakat Bandung yang gemar begadang dan berkumpul hingga larut malam. Cuaca Bandung yang dingin menjadi pasangan sempurna untuk sepiring pisang bakar, roti panggang, dan secangkir minuman hangat. Dari situlah nama Madtari mulai dikenal.

Seiring waktu, Madtari berkembang menjadi salah satu ikon wisata kuliner Bandung. Dari sebuah tenda sederhana, Madtari berhasil memperluas usahanya dan membuka beberapa cabang, termasuk di Dipati Ukur dan Jatinangor—dua kawasan yang juga identik dengan kehidupan mahasiswa. Meski zaman terus berubah dan tempat nongkrong baru bermunculan hampir setiap bulan, Madtari memilih bertahan dengan identitasnya sendiri. Tidak banyak yang berubah dari konsepnya: makanan sederhana, porsi yang melimpah, dan suasana yang apa adanya. Mungkin justru itulah yang membuatnya tetap dicintai.

Saya sering berpikir, bagaimana mungkin sebuah tempat makan bisa bertahan lebih dari dua dekade di kota yang begitu cepat berubah? Jawabannya mungkin bukan karena menunya semata. Madtari bertahan karena ia menyimpan kenangan banyak orang. Di sana, mungkin ada yang pertama kali menyatakan cinta. Ada yang mengerjakan skripsi sampai dini hari. Ada yang merayakan kelulusan, dan ada pula yang sekadar mencari tempat pulang setelah hari yang panjang.

Suasana Cafe Madtari Bandung (gmaps/Iqbal Bakhtiar)

Hari ini, ketika saya melewati kawasan Rangga Gading, Madtari masih berdiri. Mungkin kursinya sudah berganti, mungkin pelanggannya didominasi generasi yang berbeda, tetapi suasananya tetap terasa familiar. Sesekali saya melihat orang-orang yang usianya tak lagi muda datang bersama anak-anak mereka. Barangkali, dulu mereka juga pernah duduk di kursi yang sama sambil memesan roti bakar keju dan segelas susu hangat.

Bandung memang terus tumbuh. Gedung-gedung baru berdiri, jalanan semakin ramai, dan tempat nongkrong modern hadir silih berganti. Namun, di tengah semua perubahan itu, Cafe Madtari seolah menjadi pengingat bahwa ada hal-hal yang tak seharusnya berubah. Sebab, bagi sebagian orang, Madtari bukan sekadar tempat makan. Ia adalah bagian dari perjalanan hidup, sepotong kenangan yang masih bisa dinikmati hangat-hangat bersama taburan keju yang melimpah.

Dan seperti halnya Bandung, Madtari selalu punya cara sederhana untuk membuat kita ingin kembali. Entah untuk menikmati sepiring Indomie keju, atau sekadar memastikan bahwa kenangan masa muda itu ternyata masih ada, menunggu di meja yang sama.***